Feuriger Puten - Topf

Feuriger Puten - Topf

                                      

1000 g   Putenfleisch, in kleinen Würfeln

10 g        Olivenöl

2 Zehen Knoblauch

3              Zwiebeln

1000 g   Kartoffeln

200 g     Möhren

300 g     Spargelköpfe

100ml    Sahne

75 g        saure Sahne

200 g     Schmelzkäse

1000 ml Wasser oder Brühe

                 Salz und Pfeffer

                 Paprikapulver, scharf

                 Kreuzkümmel

                 Chili

Fleisch in Olivenöl anbraten, Knoblauch pressen. Zwiebeln pellen, in Würfel schneiden und dazugeben. Die Kartoffeln und die Karotten schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüse zum Fleisch geben und kurz mit anbraten. Das Wasser oder Brühe dazugeben und ca. 25 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzig bis scharf abschmecken, dabei beachten, dass der Schmelzkäse noch Salz enthält. Die Sahne und den Schmelzkäse dazugeben, auflösen, noch mal kurz aufkochen und dann genießen.

Dazu passen ein grüner Salat und Baguette oder Fladenbrot.