Käsesuppe mit Lauch

Käsesuppe mit Lauch

1 kg Hackfleisch

5      Stangen Porree

3      Zwiebeln

2 L   Fleischbrühe

1 kl. Dose Champignon

2      Schmelzkäse

        (Salami oder Schinken)

2      Schmelzkäse mit Kräutern

1      Crème fraîche oder 1 Pck. Frischkäse

1 Becher Sahne

Etwas Pfeffer, Curry

Die Zwiebeln fein würfeln, Porree in Ringe schneiden, mit dem Hack in einen großen Topf gut durchbraten. Die Fleischbrühe dazugeben, den Käse, die Champignon, die Creme fraiche und die Sahne,- nochmals aufkochen.

Dazu schmeckt frisches Weißbrot oder Baquette.

schnelle Pizzabrötchen