Quarkkeulchen

Quarkkeulchen

500 g  Quark(Magerquark)

3         Eier

100 g  Zucker

2 Pkt. Vanillezucker

300 g Mehl

2 TL   Backpulver

Öl

Zubereitung

Eier, Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren. Dann das Mehl und Backpulver vermischen. Löffelweise unterheben. 

Öl in einem Topf erhitzen. Die feste Masse mit einem Teelöffel abstechen und im heißen Öl goldbraun ausbacken. Anschließend gut auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker wälzen.

Genauso gut könnt ihr die Quarkkeulchen auch in der Heißluftfritteuse zubereiten.